Barman

Gli incontri prevedono lezioni teoriche e pratiche, da affiancare ad esercitazioni di miscelazione e composizione di Cocktail e Long Drink. Il corso si prefigge l’insegnamento delle basi del mondo bar a tutti coloro che desiderano affacciarsi alla professione di barman.

CONTENUTI:
-Il mondo del bartendering
-Differenze tra metodo classico e american bartending
-Organizzazione e ottimizzazione del bar
-Pulizia e igiene personale
-Standard workstations
-Strumenti di lavoro
-Il metal pourer
-Il free pouring
-Tecniche di versaggio
-Tecniche di preparazione dei drinks
-Preparazione dei drinks.