Due incontri per esplorare il mondo delle bollicine: dal Metodo Ancestrale., passando per quello Classico., fino al metodo Charmat.. Un appuntamento pensato sia per chi ha già qualche nozione sul vino e vuole approfondire le proprie conoscenze sul mondo delle bollicine, sia per chi si addentra per la prima volta in questo mondo
✓ Metodo di produzione: Ancestrale, classico e Charmat
✓ Tecnica di degustazione
✓ Territori vocati
✓ Prosecco, Trentodoc, Franciacorta, Alta langa, Lambrusco, Oltrepò pavese, il Sud.
✓ Champagne e Cremant
✓ Degustazione
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DATE e ORARI
Mercoledì 7 Giugno 2023 dalle 9.00 alle 13.00
Mercoledì 14 giugno 2023 dalle 9.00 alle 13.00
LUOGO DI SVOLGIMENTO
Discoteca Otel, Via Generale C. A. dalla Chiesa 13, Firenze
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DOCENTE
Simone Loguercio – Miglior Sommelier d'Italia 2018
METODOLOGIE DIDATTICHE
Lezioni frontali con proiezione di slide; assaggi e degustazioni
MATERIALE DIDATTICO
Ad ogni partecipante verrà distribuito dispense e materiale didattico.
PARTECIPANTI
Il corso verrà attivato con un minimo di 10 partecipanti. È previsto un massimo di n. 20 partecipanti.
QUOTA INDIVIDUALE DI PARTECIPAZIONE
Euro 100,00 + Iva.
Se in regola con i versamenti EBTT: gratuito
INFO e ISCRIZIONI
Marco Mangiantini
055 2036 935
m.mangiantini@confcommerciofiar.it
