ristorazione

Un corso di due incontri per coloro che vogliono apprendere le regole e le tecniche della latte art per portare arte e creatività nella presentazione di cappuccini e caffè macchiati. Il percorso parte dalle conoscenze del tipo di latte e lattiera da usare per una perfetta montatura, fino ad imparare a fare, attraverso sessioni di pratica, le più note figure, da quelle basic come il cuore e la rosetta, a quelle più complesse come il tulip ed il reverse.

Un breve corso in quattro incontri in cui ci approcceremo al mondo del caffè e della sua degustazione.

Impareremo a riconoscere aromi, profumi, sapori delle varie tipologie di caffè, mentre parleremo di storia, di tecnica, di corretta preparazione. Capiremo come e perché viene fatto il caffè, entrando in modo piacevole e rilassato in un mondo di cui tutti parlano, ma non molti conoscono.

L’appetito, si sa, vien mangiando. Ma anche l’immagine di un bel piatto guarnito può far venire l’acquolina in bocca! Se hai voglia di far conoscere il tuo locale e aumentare i tuoi affari, in questo corso potrai scoprire tecniche e segreti per attirare l’attenzione dei clienti attraverso foto accattivanti, post ben scritti e altri strumenti forniti da Facebook e Instagram, evitando gli errori più comuni.

Requisiti: necessario avere un account social aperto (Facebook o Instagram)

Essere bravi oggi non basta, dobbiamo anche farlo sapere agli altri.

Come? Per esempio, attraverso immagini belle e invitanti delle pietanze che serviamo nel nostro locale.

Bastano pochi accorgimenti tecnici per ottenere il massimo, anche semplicemente usando il proprio smartphone: la giusta composizione, la luce più adatta, qualche trucco di post-produzione per migliorare ogni scatto.

È quanto ti insegneremo a fare in questo corso, adatto a chi ha già una conoscenza base delle regole di web e social network.